這里，黎明人用心記錄著黎明發(fā)生的一切，無論是公司新聞、行業(yè)聚焦，還是新聞都將及時準確的呈現(xiàn)給每一位讀者……
2025年1月21日，通過企業(yè)積極申報和專家現(xiàn)場查驗等環(huán)節(jié)，黎明食品集團生產(chǎn)的邳州“好蒜道”糖醋蒜被認定為徐州地標美食，江蘇黎明食品集團有限公司被認定為徐州地標美食代表性企業(yè)。
徐州地標美食是指在徐州行政區(qū)域內(nèi)，利用當?shù)厥巢摹數(shù)鬲毺氐募妓嚧蛟於傻模哂械赜蛱厣⑽幕瘍?nèi)涵、獨特風味、風土民情的特色美食，包括名菜、名點、名宴、名小吃，以及特色鹵制品、醬制品、豆制品等特色食品。地標美食要求具有豐富的地域美食文化歷史淵源，有地方特色的文化典故，具有獨特的品質(zhì)特性、地標食材、烹飪技法或加工工藝、地方飲食文化特色，具有一定數(shù)量和較高水平的地標美食代表性傳承人，地標美食開發(fā)生產(chǎn)時間應在二十年以上，為地方飲食風味或地方特色食品的代表性品種。
糖醋蒜的制作主要集中在大蒜的主產(chǎn)區(qū)，屬于民間傳統(tǒng)腌漬美食，精選優(yōu)質(zhì)的保鮮大蒜作為原料，傳承傳統(tǒng)工藝的基礎上，完善配料腌制而成。大蒜本來是辛辣的農(nóng)產(chǎn)品，但腌制而成的糖醋蒜，顏色呈半透明狀，不僅辛辣味減輕，而且酸甜爽脆可口、可以解油膩，與肉類菜肴搭配食用極佳。
公司將以獲得徐州地標美食為契機，進一步強化品牌培育，持續(xù)健全食品安全管理制度，著力于質(zhì)量特色、品牌維護、產(chǎn)品推廣等工作，助力徐州地標美食又好又快發(fā)展。
徐州市工商聯(lián)黨組成員、四級調(diào)研員、市總商會黨委書記楊伯勝一行蒞臨黎明食品集團調(diào)研工作
黎明食品集團黨支部開展清明祭掃主題黨日活動
向新而行 揚帆起航——黎明食品集團閃耀第137屆廣交會
用邳州大蒜，連接世界餐桌——福多美公司攜特色農(nóng)產(chǎn)品亮相2025新加坡國際食品飲料展
市政協(xié)“做好鄉(xiāng)村‘土特產(chǎn)’文章，有效促進富民增收” 重點調(diào)研座談會在集團公司舉行
邳州市商務局局長王雷蒞臨福多美公司調(diào)研出口貿(mào)易工作
江蘇省知識產(chǎn)權(quán)局產(chǎn)業(yè)促進處處長丁嵐一行蒞臨黎明食品集團調(diào)研邳州大蒜地理標志用標情況
邳州市市長夏友峰蒞臨福多美公司調(diào)研生產(chǎn)經(jīng)營情況
“守護民生安全 共筑食藥防線"——集團董事長參加徐州市檢察開放日專題活動
張黎明董事長榮獲徐州市“2024年度高質(zhì)量發(fā)展領軍企業(yè)家”表彰
|
上一條：徐州海關(guān)黨委書記、關(guān)長金濤一行蒞臨江蘇黎明食品集團考察交流
下一條：張黎明董事長榮獲徐州市“2024年度高質(zhì)量發(fā)展領軍企業(yè)家”表彰 |
返回列表 |
微信公眾號
手機官網(wǎng)
版權(quán)所有2019 ? 東方黎明控股集團有限公司 All rights reserved 蘇ICP備18045302號-1
蘇公網(wǎng)安備 32030302001016號
0516-83903929